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Venerdì 24 SETTEMBRE 2010
Salute: “A scuola con gusto”, progetto pilota Asp Viareggio

È stata presentata  stamane al Festival  della Salute, la IV edizione del Progetto dell’Asp di Viareggio, volto ad avvicinare adulti e bambini ai principi di una corretta alimentazione.
Se “siamo ciò che mangiamo”, come sosteneva Feuerbach, diventa fondamentale indirizzare, soprattutto i più giovani, ad una corretta educazione alimentare per poter vivere meglio assumendo, fin dalla più tenera età, stili di vita volti al benessere. Questa la sfida lanciata dal progetto della Asp,che ha ricevuto il finanziamento dalla Regione Toscana, nonchè il patrocinio del Miur (ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca).
La quarta edizione prevede alcune innovazioni. Per la prima volta verranno creati degli orti scolastici, e nasceranno alcuni laboratori di gusto. Laboratori che precederanno l’introduzione a mensa di alimenti biologici tipici del territorio.
 
Giovanni Rodriquez

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