Nuove stime dell'agenzia: i più piccoli soffrono quasi un terzo di tutte le malattie di origine alimentare. Ogni anno oltre un milione di decessi legati all'arsenico inorganico e al piombo. Il costo in termini di produttività persa: 647 miliardi di dollari.

Nutrizionisti, tecnologi alimentari, tossicologi e rappresentanti delle istituzioni hanno fatto chiarezza sul tema degli alimenti cosiddetti ultra processati. Il dibattito si è concentrato in particolare sui limiti strutturali della classificazione Nova, sistema da cui il termine ha tratto origine, e sul conseguente rischio di veicolare messaggi fuorvianti per i consumatori. Dal ruolo dell’industria alimentare alla sicurezza, fino all’educazione alimentare e alla corretta informazione, il richiamo condiviso è stato a superare approcci ideologici semplificazioni, polarizzazioni e automatismi comunicativi: “Non esistono cibi buoni o cattivi, conta il modello alimentare complessivo e la qualità della dieta”

L'Emergency Task Force dell'agenzia europea collabora con la nuova Agenzia africana del farmaco e le autorità regolatorie nazionali. Identificati tre candidati vaccinali, tre trattamenti e un farmaco per la profilassi post-esposizione.

Il ministro della Salute in aula al Senato: “Non è solo una questione veterinaria, ma di sovranità alimentare. Stiamo parlando di 8 milioni di capi allevati e di un fatturato di 8 miliardi. Gli allevatori non sono soli”.