Sai leggere le etichette dei prodotti senza glutine?

08 GEN - L’etichetta dei prodotti alimentari è uno strumento che bisogna imparare a leggere per fare scelte sicure e corrette.

L’Unione europea ha stabilito le regole per dichiarare l’assenza di glutine in etichetta.

Queste regole devono essere rispettate dagli operatori del settore alimentare e sono un utile strumento per i consumatori che possono così scegliere gli alimenti in modo consapevole e adatto alle proprie esigenze.

Prova a fare il test per scoprire se sai leggere bene le etichette

Fonte: Ministero della Salute. Dosiera "Celiachia, impariamo a conviverci", gennaio 2013

08 gennaio 2014
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